ฟู้ดแพชชั่น ผนึกกรมอนามัย ยกระดับมาตรฐาน SAN Plus สร้างความปลอดภัยอาหาร ด้วยหลักสูตร BFSI

บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เดินหน้าพัฒนาศักยภาพบุคลากรในอุตสาหกรรมอาหารอย่างต่อเนื่องโดยส่งเสริมให้บุคลากรเข้าร่วมอบรม “หลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารสำหรับเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงาน (Basic of Food Sanitation Inspector: BFSI)” จัดขึ้นโดย กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข 

การอบรมครั้งนี้มุ่งยกระดับศักยภาพบุคลากรสู่บทบาท Inspector และวิทยากรด้านสุขาภิบาลอาหาร ตามมาตรฐาน SAN Plus เพื่อเสริมสร้างความสะอาด ความปลอดภัย และความเชื่อมั่นด้านอาหารปลอดภัยแก่ผู้บริโภค โดยมีการอบรมทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ พร้อมฝึกตรวจประเมินสถานประกอบการอาหารจริง ณ ร้านอาหารบาร์บีคิวพลาซ่า สาขาเดอะมอลล์ งามวงศ์วาน

ทั้งนี้ เรืองชาย สุพรรณพงศ์ ประธานบริหารสายงานปฏิบัติการองค์กร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ได้ร่วมมอบป้ายรับรองมาตรฐาน SAN Plus ให้แก่ Inspector รุ่นใหม่ เพื่อสะท้อนความพร้อมในการขับเคลื่อนมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารภายในองค์กรอย่างต่อเนื่อง

ด้าน นาฑีรัตน์ บุญรัตน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานทรัพยากรบุคคลและหน่วยธุรกิจพีเพิลคอนเน็ค บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า “ความร่วมมือระหว่างฟู้ดแพชชั่นและกรมอนามัยในครั้งนี้ มีเป้าหมายในการพัฒนาบุคลากรด้านสุขาภิบาลอาหารและความปลอดภัยอาหารให้สามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้จริงในทุกระดับของสถานประกอบการอาหาร สะท้อนถึงการผสานองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญสู่การพัฒนาคนในองค์กรอย่างเป็นระบบ

การดำเนินงานดังกล่าวมุ่งต่อยอดศักยภาพบุคลากรจากบทบาทผู้ปฏิบัติงาน สู่บทบาท “วิทยากรด้านสุขาภิบาลอาหาร” ผ่านหลักสูตร BFSI ซึ่งเป็นหลักสูตรมาตรฐานของกรมอนามัย ครอบคลุมทั้งด้านความสะอาด ความปลอดภัย และการบริหารจัดการความเสี่ยงด้านอาหารอย่างเป็นระบบ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค ควบคู่กับการสนับสนุนนโยบายอาหารปลอดภัยของประเทศ โดย ฟู้ดแพชชั่น เชื่อมั่นว่า การยกระดับมาตรฐานร้านอาหารอย่างยั่งยืน เริ่มต้นจากการพัฒนาบุคลากรให้มีความรู้ ความเข้าใจ และบทบาทที่ชัดเจน อันจะนำไปสู่การถ่ายทอดองค์ความรู้ สร้างวัฒนธรรมอาหารปลอดภัย และเสริมความแข็งแกร่งให้องค์กรในระยะยาว” นาฑีรัตน์ฯ กล่าวทิ้งท้าย