Future Food Leader Summit 2026 ร่วมขับเคลื่อนอนาคตโภชนาการ ฟื้นฟูโลก

ในวันที่โลกกำลังเผชิญความท้าทายด้านสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และระบบอาหารอย่างไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน การตั้งคำถามว่า “เราจะกินและมีชีวิตอยู่อย่างไรในอนาคต” ไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป Future Food Leader Summit 2026 จึงกลับมาอีกครั้งในฐานะเวทีสำคัญที่เชื่อมโยงองค์ความรู้ เทคโนโลยี และผู้คนจากหลากหลายอุตสาหกรรม เพื่อร่วมกันออกแบบทิศทางใหม่ของอาหาร สุขภาพ และความยั่งยืนของโลก

งาน Future Food Leader Summit เป็นการจัดงานต่อเนื่องเป็นปีที่ 6 โดย TASTEBUD LAB ร่วมกับ Bio Buddy และเครือข่าย Future Food Network ซึ่งมุ่งสร้างพื้นที่กลางให้กับผู้นำทางความคิด นักวิจัย ผู้กำหนดนโยบาย ผู้ประกอบการ สตาร์ทอัพ นักลงทุน และผู้ที่สนใจอนาคตของอาหารและสุขภาพ ได้มาพบปะ แลกเปลี่ยน และต่อยอดความร่วมมืออย่างเป็นรูปธรรม

สำหรับ Future Food Leader Summit 2026 จัดขึ้นในวันที่ 10–11 กุมภาพันธ์ 2569 ณ IVORY SHADOW อาคารภิรัชทาวเวอร์ ชั้น 45 แอทเอ็มควอเทียร์ ถนนสุขุมวิท  งานนี้ถูกออกแบบให้เป็นมากกว่างานสัมมนา แต่เป็น “ระบบนิเวศของความคิดและนวัตกรรม” ที่รวมศาสตร์ด้าน FoodTech, AgriTech, HealthTech, BioTech, Longevity และ Climate Tech เข้าไว้ด้วยกัน ภายใต้แนวคิดหลัก “Regenerative Personalized Nutrition & AI Health for People & Planet Longevity”

แนวคิดนี้สะท้อนภาพอนาคตของระบบอาหารและสุขภาพ ที่ไม่ได้มองเพียงการบริโภคเพื่อความอิ่มหรือการรักษาโรค แต่เน้นการฟื้นฟู (Regenerative) ทั้งร่างกายมนุษย์ ระบบอาหาร และสิ่งแวดล้อม ควบคู่กับการใช้เทคโนโลยี AI และข้อมูลเชิงลึกด้านสุขภาพ เพื่อสร้างโภชนาการเฉพาะบุคคลที่ตอบโจทย์แต่ละคนอย่างแท้จริง

ภายในงานจะพาผู้เข้าร่วมไปสำรวจภาพรวมของ “อาหารแห่งอนาคต” ที่เชื่อมโยงตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ตั้งแต่การผลิตวัตถุดิบอย่างยั่งยืน การพัฒนาอาหารฟังก์ชันและโภชนาการเฉพาะบุคคล ไปจนถึงการดูแลสุขภาพเชิงป้องกันและการยืดอายุคุณภาพชีวิต (Longevity)

Future Food Leader Summit 2026 ชี้ให้เห็นบทบาทของ AI และเทคโนโลยีชีวภาพ ที่เข้ามาเปลี่ยนวิธีการออกแบบอาหาร การดูแลสุขภาพ และการตัดสินใจทางธุรกิจ โดยผู้เข้าร่วมจะได้เข้าใจแนวโน้มระดับโลกที่กำลังกำหนดทิศทางใหม่ของอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพในทศวรรษหน้า

ไฮไลท์ของงาน ประกอบด้วย 7 แพลตฟอร์มกิจกรรมหลัก ที่ครอบคลุมทั้งการเรียนรู้เชิงลึก การแลกเปลี่ยนเชิงกลยุทธ์ และการสร้างโอกาสทางธุรกิจ

1. Leader Summit

เวทีหลักที่รวมสุดยอดผู้นำ นักนวัตกรรม นักวิชาการ แพทย์ นักลงทุน และผู้บริหารจากภาคธุรกิจ มาร่วมถ่ายทอดวิสัยทัศน์เกี่ยวกับอนาคตอาหาร สุขภาพ และ Longevity Economy ผ่านการบรรยาย Keynote และการเสวนาเชิงลึก เพื่อให้ผู้เข้าร่วมมองเห็นภาพรวมของโลก โอกาสทางธุรกิจ และทิศทางการพัฒนาอย่างรอบด้าน

2. CEO / Investor Roundtables

พื้นที่เสวนาแบบเข้มข้นสำหรับผู้บริหารระดับสูงและนักลงทุนในอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพ เปิดมุมมองด้านกลยุทธ์ การลงทุน และการเติบโตในยุค AI และ Longevity Economy พร้อมแลกเปลี่ยนประสบการณ์จริงจากผู้อยู่ในแนวหน้าของอุตสาหกรรม

3. Demo Pods

โซนนวัตกรรมที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัส ทดลองชิม และทดลองใช้เทคโนโลยีอาหารและสุขภาพแห่งอนาคต ไม่ว่าจะเป็น Functional Food, AI Health Solution, Longevity Products วัตถุดิบใหม่ และเทคโนโลยีเพื่อความยั่งยืน ช่วยให้เห็นภาพจริงว่านวัตกรรมเหล่านี้กำลังเปลี่ยนโลกอย่างไร

4. Ideation Workshop

เวิร์กช็อปเชิงปฏิบัติที่เปิดพื้นที่ให้ผู้เข้าร่วมได้ร่วมคิด วิเคราะห์ และออกแบบแนวคิดนวัตกรรมอาหารและสุขภาพ ผ่านกรอบ Regenerative Growth และ Symbiotic Growth ตั้งแต่การมองปัญหาเชิงระบบ ไปจนถึงการพัฒนาแนวคิดและต้นแบบที่สามารถต่อยอดได้จริง

5. MOU Signing: Strategic Partnership for Future Food Ecosystem

พิธีลงนามความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ เพื่อพัฒนาระบบนิเวศอาหารแห่งอนาคต โดยเน้นการบูรณาการเทคโนโลยีสุขภาพและการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึก เข้ากับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารอย่างครบวงจร

6. Future Food Hub Showcase

การนำเสนอวิสัยทัศน์และบทบาทของ Future Food Hub ในการเป็นศูนย์กลางพัฒนานวัตกรรมอาหาร เชื่อมโยงนักวิทยาศาสตร์ นักพัฒนา ผู้ประกอบการ และนักลงทุน เพื่อร่วมกันทดลอง พัฒนา และผลักดันผลิตภัณฑ์ใหม่สู่ตลาด

7. Partnership & Networking Opportunities

พื้นที่สำหรับการสร้างเครือข่าย การจับคู่ธุรกิจ และการพัฒนาความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ ระหว่างภาคธุรกิจ นักลงทุน หน่วยงานรัฐ มหาวิทยาลัย และสตาร์ทอัพ ที่ต้องการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพของไทยสู่เวทีโลก

อีกทั้ง รวบรวมวิทยากรและผู้เชี่ยวชาญมากกว่า 60 ท่าน จากทั้งในและต่างประเทศ ครอบคลุมหลากหลายบทบาท ตั้งแต่นักวิชาการ แพทย์ นักวิจัย ผู้บริหารองค์กร นักลงทุน ไปจนถึงผู้ประกอบการตัวจริงในอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพ เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ มุมมอง และประสบการณ์ที่สามารถนำไปใช้ได้จริง

Future Food Leader Summit 2026 เหมาะสำหรับ ผู้ประกอบการและผู้บริหารในอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพ สตาร์ทอัพด้าน FoodTech, HealthTech, BioTech และ AgriTech นักลงทุนที่มองหาโอกาสในธุรกิจอาหาร สุขภาพ และ Longevity นักวิจัย นักวิชาการ และนักพัฒนานวัตกรรม รวมทั้งผู้ที่สนใจอนาคตของอาหาร สุขภาพ และความยั่งยืนของโลก

หากคุณกำลังมองหาแรงบันดาลใจ ความร่วมมือใหม่ หรือโอกาสทางธุรกิจในอุตสาหกรรมแห่งอนาคต งานนี้คือจุดนัดพบที่ไม่ควรพลาด